Ризотто с тигровыми креветками

Одна из легенд говорит о том, что ризотто появилось на свет благодаря одному забывчивому итальянскому повару, который, оставив суп на плите, ушел к соседу. Когда он вернулся, то обнаружил, что вся жидкость из супа испарилась, а оставшиеся зернышки риса приобрели необычайно нежный и приятный вкус. Добавлять в ризотто морепродукты стали еще средневековые кулинары.

ресторан "Променад"
г. Челябинск, ул. Елькина, 43 тел. (351) 265-06-37
www.promenad74.ru