Нет более унылого зрелища, чем новогодний стол. Печальный оливье, тоскливая нарезка и гости с таким же настроением. А вы устройте им кулинарный трэш. Пусть гадают, что под этими цветами на столе: селедка под шубой или горшок с землей? Мы нашли вк-сообщества о карвинге — искусстве украшения еды.
В гостях у Кафки
«Блюда-мутанты»
vk.com/edimkrasivo
33 032 подписчика
То самое чувство, когда салат готовишь 30 минут, а украшения на него все 50, а съедают все за миг. Но хозяйка улыбается и подкладывает ещё вон того заливного с лебедями. В группе появляются блюда, которым любой Дали позавидует: пугающая бабочка из колбасы и бекона, Симпсоны из сыра (прическа Мардж из оливок), огромная русалка с хвостом из огурцов с помидорами и грудью из двух тарелок салата, сиреневые котлеты с оригинальным названием «Сирень». Продолжать можно бесконечно, трудолюбивые хозяюшки придумывают все новое, интересненькое, родное. Утомились от капрезе и рукколы с креветками? Салат в чашке из хлеба, салат в чаше из перца, селедка под шубой в картофельной лодке — настоящая русская женщина может приготовить все из всего. И ещё на утро останется.
Мир карвинга
«Еда как искусство»
vk.com/urokikarvinga
113 220 подписчиков
С едой играть нельзя, но пошалить можно. А потом съесть. Так считают авторы этого сообщества. Обычный хот-дог — это скучно, лучше булку сделать в форме собачьей мордочки, а в зубах она будет держать сосиску. Ешь собаку, веселишься, дети рады, день хорошо начался. Ну это они так думают, нам собачку жалко. Также здесь собрано множество работ со всего мира. Англичане создают знаменитую обложку «Битлз» из грибов, фасоли и салями. Азиаты совершенствуются в детских бенто-ланчах: герои мультфильмов из риса, котики из водорослей. Самый популярный продукт для карвинга во всем мире — арбуз. На нем вырезают портреты, из него делают торт. А мы его скучно ложками едим. Всего-то нужен нож и немного фантазии. И здоровая психика, конечно.
Резьба для начинающих
«Фрукты превращаются…»
vk.com/club63978601
455 человек
Томская хозяюшка наснимала 127 пошаговых инструкций по карвингу в домашних условиях. Каждое видео посвящено одному продукту, где за три минуты можно создать декор на любое блюдо. Теперь каждый поймет, где что отрезать редиске, чтобы было красиво. Большую часть овощей можно превратить в цветок. Перец, помидор, морковь, редька — из всего получаются розы. Дарите девушкам цветы, иначе вас потом накормят хризантемой из лука. Хозяйке на карандаш: если вдруг вам скажут, что устали есть каждое утро яичницу, — нарежьте яйцо в форме уточки. Вообще, это идеальная группа для женщины. Ковыряние ножом беззащитного овоща успокаивает нервы и улучшает атмосферу в доме.
Еще...
В гостях у Кафки
Мир карвинга
Резьба для начинающих
