Нужен ли фуршет перед началом свадебного банкета?

Нужен ли фуршет перед началом свадебного банкета? Я считаю, что в этом вопросе нет однозначного ответа. Обычно я молодоженам советую так: "Если вы предполагаете, что до момента вашего приезда в зал гости приедут раньше (минут за 30) - то фуршет оправдан. Они попьют воды и съедят пару канапе. Для гостей это будет приятно. В том случае, если большинство гостей приедут вместе с вами, и у них не будет времени подойти к фуршету до вашего прибытия, то в нем явно нет смысла." К этим словам следует добавить, что летом, когда жарко, гости не особо хотят кушать, а вот пить воду обычно не отказываются. Потому бывает достаточно сделать прохладительный фуршет (минеральная вода, легкие бутерброды). Не советую злоупотреблять десертами - они перебьют аппетит перед основным застольем. Гости будут меньше закусывать и больше выпивать. И еще одно наблюдение. Стане ли фуршет востребованным во многом зависит от ведущего вашего банкета. Если не приглашать гостей, многие из-за скромности просто не подойдут и затраты на фуршет будут лишними. А вот если ведущий предложит в ненавязчивой форме немного перекусить и попить сока, то фуршет вероятнее станет востребованным.