Сердце шеф-повара

Андрей Копылов, шеф-повар ресторана "Променад":
- Человек без еды не может существовать. И это радует. Еда – не просто энергия, это величайшее удовольствие, если её приготовление идет от сердца. Только в этом случае блюдо становится и наслаждением, и вдохновением, и открытием нового – гаммой всевозможных чувств, делающих нашу жизнь богаче, разнообразнее. Это постулат для меня, и по-другому быть не может.
ресторан "Променад"
г. Челябинск, ул. Елькина, 43 тел. (351) 265-06-37
www.promenad74.ru