МОЛЕКУЛЯРНАЯ КУХНЯ

МОЛЕКУЛЯРНАЯ КУХНЯ
Икра со вкусом апельсинового сока, замороженный сметанный шар для заправки борща и масса восторга – это все в сете из блюд молекулярной кухни. Мало какой ресторан Челябинска может похвастаться изысками молекулярной кухни, да что в Челябинске, в России их насчитывается всего два. Шеф-повару ресторана Сова удалось совместить современную молекулярную кухню с элементами русской традиционной. И на выходе получилось шоу с новым вкусом у привычных блюд.