26 апреля в Aperoll Cafe состоялась уже девятая торжественная церемония вручения Народной ресторанной премии «Золотая вилка». В зале собрались давние партнеры, друзья премии и организатора, журнала «Выбирай», почетные гости и представители ресторанов - участников.
Церемония «Золотой вилки» — это всегда больше, чем просто вручение наград. Каждый год организаторы создают яркое и неординарное мероприятие. В этот раз гостей ждала музыкальная вечеринка, где можно было расслабиться после рабочего дня, пообщаться с коллегами, послушать никогда не стареющий джаз от коллектива Jazz Brassers, насладиться закусками от шеф-повара Aperoll Ивана Мельника, принять участие в нескольких розыгрышах, пофотографироваться и, конечно, узнать о том, кто же стал победителем.
С 2013 г. «Золотая вилка» проводится в уникальном для стран СНГ формате. Проект представляет собой агрегатор популярных сервисов для оценки работы заведений общественного питания. Народное голосование шло в Интернете с 1 октября 2015 г. до 31 марта 2016 г. По его итогам определись пятёрки финалистов в каждой из девяти номинации. Из их числа с 1 по 15 апреля приглашённые эксперты выбирали победителей. Мнения критиков основывались на существующих в мировой практике методах экспертного анализа.
Третий год подряд вплоть до церемонии вручения премии организаторы сохраняли интригу. Только на торжественном мероприятии объявили имена победителей. Ими стали:
Лучшее заведение национальной кухни — ресторан «Уральские пельмени»
Лучший ресторан премиум-класса — 7 пятниц
Лучшая пиццерия — Помидор на пл. Революции
Лучшая кофейня — BonBon
Лучшее пивное заведение — ресторан «Коза»
Лучшее концептуальное заведение — тики-бар Ohana
Лучшее городское кафе — кафе-пироговая Stolle
Лучший рестобар — Barbaresco
Лучший ресторан доставки — Сушиnet
Открытие года по версии журнала «Выбирай» — ресторан «Гастроном 16»
Лучший интерьер по версии журнала «Интерьер без границ» — ресторан Nar&Sharab
Лучшим из лучших вручили памятные награды и полезные подарки от партнёров премии, которыми в этот раз стали «БинБанк», компании «Торговый Терминал Урал» и «Митриал», концерн «Протэк», бренд «Уткино», система автоматизации Tillypad, музыка для бизнеса AlexSound. Победителю в спецноминации «Лучший интерьер» достался подарок от сети салонов текстильного декора «Леди прима».
Гостей церемонии порадовали релакс-зоной от салона Thai Wai и напитками от холдинга «Ариант». А компания «Утиные фермы» вместе с шеф-поваром ресторана Paulaner Николаем Солуяновым угостили собравшихся вкуснейшими закусками из утки.
Реваль
• 
