«Уральские пельмени» — самый крупный ресторан Челябинска
Основу меню, большинство блюд которого известно еще со времен Петра I, составляют дичь, мясо диких зверей, блины, вареники, рыбные и овощные угощения и, конечно, пельмени. С капустой, грибами, олениной, медвежатиной — всего полтора десятка наименований. Среди напитков — квас по уникальному запатентованному рецепту, знаменитые перцовка, клюковка, вишневка, имбирная наливка.