19 августа стартует программа курса по сыроварению
Как научиться самим готовить домашний творог, йогурт, мягкие и полутвердые деревенские сыры. Как приготовить фету и рикотту дома или на кухне кафе, ресторана? Как "ведет" себя коровье и козье молоко в процессе приготовления сыра? Какие закваски и в каких пропорциях добавлять в молоко, чтобы получить правильный сыр? Об этом расскажут, и научат на первом, начальном занятии уникального курса по сыроварению.