Тартар в Fox&Goose — блюдо с историей!

Ирландский паб Fox&Goose невероятно популярен среди гурманов за исключительные качества и оригинальность блюд из мяса и рыбы. Именно поэтому, в этом сезоне рекомендуем Вам попробовать нашу соблазнительную новинку «Тартар из лосося» или классический «Тартар из говядины».

Тартарский бифштекс или просто Тартар — это весьма экзотическое блюдо из сырого мяса. Придумали его монголы, которые просто клали кусок сырого мяса под седло во время своих передвижений. В военном походе заниматься приготовлением пищи было проблематично, поэтому кочевники просто вытаскивали из-под сёдел размягчившееся от их веса мясо и ели его с приправами.

В наше время Тартар стал интернациональным блюдом и пользуется огромной популярностью во всех ресторанах мира и готовится несколько иначе. Свежайшее мясо премиум класса мелко рубится, а затем подается с различными ароматными специями, желтком и хрустящими тостами. Это одно из коронных блюд нашего шеф-повара.

Весь процесс приготовления выполняется только шеф-поваром непосредственно у Вашего стола на специальном сервировочном столике. Эстетическое зрелище и непередаваемый вкус, который должен попробовать каждый. Блюдо идеально подходит для компании от 2 до 4 человек. Это внесет новое модное веянье в привычную трапезу и наверняка понравится всем присутствующим.

Встречаемся в пабе! ул. Кирова, 177, (в начале «Кировки»), тел. 8 (351) 264 37 90.