Великий пост

С 27 февраля — 15 апреля (2017 г.)

Великий пост или святая четыредесятница, самый главный и строгий среди постов. Начинается за семь недель до Пасхи и состоит из четыредесятницы, установленной в память о том, что Христос постился в пустыне сорок дней и страстной седмицы, воспоминания о последних днях жизни Спасителя. Великий пост неразрывно связан с переходящим праздником Пасхи, поэтому каждый год его время меняется. Во время Великого поста верующим не разрешается есть мясную и молочную пищу, а рыба дозволяется лишь дважды в течение поста — в праздник Благовещения 7 апреля и в Вербное воскресенье за неделю до Пасхи. Великий пост заканчивается в Великую субботу. В этот день желательно ничего не есть до Божественной литургии, которая означает конец поста. С этого момента все разговляются — то есть снимают с себя все ограничения, которые соблюдали в Великий пост.

Традиционное блюдо «Гречневая каша с яблоками и орехами»

Сварить расыпчатую гречневую кашу. Яблоки нарезать тонкими ломтиками или небольшими кубиками, смешать с гречневой кашей и дроблеными орехами, промытым изюмом, тщательно перемешать. Вкус будет более пикантным, если добавить к каше молотый мускатный орех (на кончике ножа). Подать на стол в горячем виде.