Приглашаем на выдержанный Негрони!

Итак, свершилось. Наш уникальный выдержанный коктейль Негрони готов. Он семь недель настаивался в бочке из французского дуба из-под порто. Теперь часть коктейля разлита по бутылкам и закупорена сургучом - вы можете приобрести его для своей домашней коллекции. В закрытой бутылке срок годности Негрони неограничен, а дальнейшее настаивание в бутылке может пойти коктейлю только на пользу - вкусы в нём ещё более объединятся и образуют более сложные связи. Вторая часть коктейля готова к продаже в нашем баре: Негрони перемешивается со льдом глубокой заморозки, процеживается в коктейльную рюмку, сверху добавляются эфирные масла цедры апельсина, а на дно рюмки кладётся коктейльная вишенка нашего собственного приготовления - всё! Негрони готов к употреблению.
Негрони - коктейльная классика. Его рецепт красив и изящен: три ингредиента в равных пропорциях - джин, красный сладкий вермут и кампари. Придуман он был флорентийским аристократом графом Камилло Негрони в начале XX века, потому и носит это имя. Наш шеф-бармен пошел дальше и поместил полученный коктейль в бочку из французского дуба из-под настоящего порто на 7 недель. Если вы следите за барными трендами, то наверняка знаете, что выдержанные коктейли сейчас на пике моды. Это возвращение к истокам коктейльной истории. Выдержанный Негрони от Владимира Житецкого имеет насыщенный вкус, но очень мягкий, структурированый.
Владимир Житецкий: Сначала во вкусе ощутимы древесные ноты, выдержанный джин, похожий чем-то на настоянный на пряных травах и специях виски. Затем эти ноты получают поддержку в пряном вкусе сладкого вермута и портвейна, который переходит в пряную же горечь кампари. Сладость уходит, оставляя после себя благородную горечь с оттенками трав и ванили.
Ждем вас на Елькина, 43 на выдержанный коктейль Негрони.

ресторан "Променад" г. Челябинск, ул. Елькина, 43
тел. (351) 265-06-37 www.promenad74.ru