Ресторан Red Cristall

Еще одна новая гастрономическая точка на карте нанесена на ул. Доватора. Здесь в гостинице Red Cristall открылся одноименный ресторан. Интерьер заведения без изысков: классическая мебель, белые скатерти на столах, массивные стулья, обтянутые красивым гобеленом, каждый стол сервирован в соответствии с ресторанными канонами.

Набор блюд в меню тоже добротный, с уклоном в русскую кухню. Груздочки со сметаной (270 руб.) тут подают правильно — груздей не жалеют и густо поливают сметаной. Но не надо торопиться, лучше дождаться котлеток из молодого барашка (190 руб.) и получить полноценное удовольствие. Две котлетки принесут примерно через полчаса после заказа: из каждой торчит баранье ребрышко, так что можно обойтись без ножа и вилки — бери за «ручку» и кусай. Если же котлету разрезать, горячие недра истекут растопленным маслом, которым их начинил затейник-повар. В вытекшее масло с мясным соком макаем слегка обжаренный картофель, которым сервировано блюдо, так что соусник с кетчупом остается нетронутым. Грузди, без сомнения, добавляют трапезе гармоничные ноты. После такого обеда повара хочется поцеловать в румяную щеку, а официантке дать чаевых, несмотря на уже прибавленные к счету 10 % за обслуживание. Апельсиновый фреш (140 руб.) только укрепляет сентиментальное настроение.

Также владельцы Red Crystall соорудили мангал прямо на кухне ресторана. Благодаря этому в меню можно обнаружить множество других соблазнительных и вкусных блюд. Например, семга готовится на живом огне стейком-бабочкой и подается с соусом «Лимончелло» (300 руб.). Не кухня, а белый стих какой-то получается. Но настоящее раздолье в «Красном кристалле» наблюдается по части десертов. Разговеться можно пирожным «Антуаз» (150 руб.), которое подается с шариком фисташкового мороженого, политого на выбор сиропом из киви, шоколада или лесных ягод.