Четыре главных фудмаркета в Челябинске — Выбирай.ру — Челябинск
16+
Выбирай узнал, что…
Все новости


 

Бум фудмаркетов: как популярный формат за два года изменил Челябинск и отношение к еде

7 апреля 2021 года

Бум фудмаркетов: как популярный формат за два года изменил Челябинск и отношение к еде

Ещё два года назад никто представить не мог, как перевернется отношение челябинских посетителей заведений с приходом первого фудмаркета в город. Он появился в августе 2019 и был назван Белым рынком. Популярность, с которой он стремительно взлетел вверх и стал одним из самых модных фуд-пространств Челябинска до сих пор приводит многих в замешательство. Ведь кто только не говорил о том, что сделай у нас в Челябинске своё "Депо" — это не найдёт отклика и не изменит пищевую индустрию города. Рассказываем, какие в городе сейчас есть фудмаркеты с едой (и не только!) и зачем их стоит посетить.

Белый рынок

Адрес: Тернопольская, 6

Конечно, начиная говорить данном формате в нашем городе, стоит остановиться на его прародителе. Белый рынок — огромный фудмолл (по меркам Челябинска), выросший из старого завода часов "Полёт", а ныне вобравший в себя все самые популярные концепции кухонь и придумавший свои правила жанра для ресторанного бизнеса города. Никаких бронирований, никаких банкетов в вип-залах, никаких кальянов — только уютные корнеры со свежей едой, фермерские продукты и экзотика от неочевидных, но качественных поставщиков и, конечно же, море разнообразия. Если выносить все достоинства за скобки, то белый рынок стал первым местом, где на завтрак можно съесть шаурму, пообедать в Азии, а поужинать в Украине. И всё это с демократичным средним чеком.

Белый рынок-2

Адрес: 40-летия Победы, 1

В отличие от своего старшего брата, второй белый рынок не был таким же масштабным проектом и был призван скорее закрепить успех первой точки и удовлетворить любопытство жителей отдаленных от ЮУрГУ районов. Однако, заняв второй этаж небольшого ТК, он смог сохранить свою главную фишку — индивидуальность. Ведь именно здесь появился первый филиал итальянской траттории, еврейский ресторан с фалафелем, уголок с бесплатными настольными играми и многое другое.

БлаБлаБар

Адрес: Кировка

А это заведение немного другого характера. Взяв концепцию нескольких ресторанов под одной крышей, блаблабар перевёл её на язык коктейлей. Здесь находятся около 12 баров разных стилей — от пабов крафтовых напитков до оформленных в стиле лабаратории, где всё подается в колбочках. Стиль, подача и еженедельные развлекательные программы сделали это место одним из самых востребованных вечерних заведений города. А всё почему? Потому что можно внутри одного большого пространства выбрать себе что-то по душе.

Гастропарк

Адрес: ТРК Фокус

Это заведение — самое молодое из списка, но отнюдь не самое слабое! Гастропарк — концепция, созданная холдингом Мегаполис. Во время пандемии руководство полностью пересмотрело политику собственных форматов и решило удивить город абсолютно новым подходом к ресторанам. Для этого они переоборудовали целый этаж ТК Фокус корнерами, удобными диванчиками и позвали разных арендаторов для того, чтобы радовать гостей. Открывшись сразу после снятия ограничений, гастропарк очень мощно выстрелил для всех жителей северо-запада, и теперь открыл еще один этаж, собрав под собой ещё более смелые концепции стрит-фуда.


↑ Сейчас
Бум фудмаркетов: как популярный формат за два года изменил Челябинск и отношение к еде
Написать комментарий

Написать комментарий


Читайте также

На связи: гид по уголкам области, где всегда онлайн

В этой статье мы предлагаем вам узнать о топовых направлениях этой осени, о которых вы, возможно, даже и не слышали — но теперь точно обратите внимание.

14 сентября 2021 года
Где провести корпоратив на Новый 2022 год

Корпоратив в конце 2021 года — это долгожданная возможность встретить новый год с любимыми коллегами! Рассказываем, где и как это лучше сделать.

12 сентября 2021 года
Где встретить Новогоднюю ночь 2022

Проводить 2021 год необходимо по-особенному. Ведь мы так давно ждём, когда он уже закончится! Поэтому прощаться с ним нужно под фанфары и с ощущением полной свободы, которую мы так ждем. Предлагаем вам места и события, где вы запомните новогоднюю ночь на целый год вперед.

12 сентября 2021 года
На связи: гид по уголкам области, где всегда онлайн

В этой статье мы предлагаем вам узнать о топовых направлениях этой осени, о которых вы, возможно, даже и не слышали — но теперь точно обратите внимание.

14 сентября 2021 года
Чем заняться в новогодние каникулы

Каникулы - не повод сидеть дома! Ведь уже все насиделись вдоволь. Открывайте всей семьей настоящие новогодние подарки, участвуйте в интересных приключениях и доставьте удовольствие детям в эти чудесные и яркие праздничные дни. А мы подскажем, где и как это лучше сделать.

12 сентября 2021 года
Детские елки

Каникулы - не повод сидеть дома! Ведь уже все насиделись вдоволь. Открывайте всей семьей настоящие новогодние подарки, участвуйте в интересных приключениях и доставьте удовольствие детям в эти чудесные и яркие праздничные дни. А мы подскажем, где и как это лучше сделать.

12 сентября 2021 года
Что подарить: необычные новогодние подарки

Кто уже выбирает подарки к новому году - тот поступает мудро. Тем более, когда ситуация вокруг становится все менее предсказуемой, лучше подарками запастись заранее. Мы предлагаем интересные варианты для тех, кто хочет создать близкому человеку ощущение настоящей сказки!

12 сентября 2021 года