За рулем байка (с мотором или без) частенько и остро хочется заточить чего-то сильно мясного, теплого, сочного и калорийного. Например, шаурму. Мы сели на велосипеды и поехали по самым популярным точкам города.
Цена: 230 руб. за шаурму и fizz (напиток)
Культовое местечко — ларек № 3 в переходе у «Детского мира». Заехать можно прямо на велике — лестница пологая со спуском для колясок, а если в заведеньице пусто, то вместится велосипед. Я байк оставила под охраной на улице, цапнула с собой фляжку и пошла за едой. Работают два парня и телевизор. Первые двое режут/крутят шаурму, третий показывает какое-то шоу. Беру обычную шаурму с соусом «Сладкий чили» и что-нибудь попить. Бармен рекомендует fizz — это новая фишка, смесь популярной газировки и сиропа. Прошу налить в свою тару — без проблем. Теперь во фляжке плещется смесь фанты (из баночки) и бананового сиропа. Тут же отдают шаурму — очень аккуратную, в бумажном пакете и с кучей салфеток.
Очень вкусно, сочно, мяска много. Владельцы гордятся своим таинственным маринадом, и не зря: мясо действительно отличается от всех остальных вариантов.
Скручено все крепко, лаваш до самого конца не сдавался. Но я все-таки уделалась соусом — чили оказался жидковат.
«Шаурма» у «Башни»
Цена: 150 руб., потому что с сыром
Местечко выбрали по рекомендации «Лиги шаурмы». Киоск стоит прямо на остановке под вывеской «Спортлото». Внутри два парня, один режет перчик чили, другой крутит саму шаурму. Подъехать к ним легко (если вы на ЧТЗ, конечно), народу в очереди два человека, парковаться не надо, можно так с великом в очереди и стоять. Представила, как в жаровне запекается ломтик голландского сыра, ммм, и повелась на сырную шаурму без лука. Никакого чая брать не стала, во фляжке ещё плескался божественный напиток из Tahini. На лавашик накидали огурцы, помидоры, мясо, капусту, луковые чипсы (это вкусно) и сыр (два толстых куска). Все обильно залили соусом (повар его ложкой шмякает так, что брызги летят). Шаурма вышла не слишком аккуратная, толстенькая, лаваш хрустит. Но через три укуса я добралась до сыра, и… Не повторяйте такого никогда, на вкус отвратительно. Сыр не сыр, а какое-то колбасное недоразумение. А ещё к середине лаваш лопнул, и начинка вывалилась на асфальт.
«Студия шаурмы»
Цена: 130 руб. за самую обычную
Здесь тоже есть наклейка «Лиги». Ларек на перекрестке Ленина и Энтузиастов, никуда заходить не нужно, подъезжаю прямо к окошку. Народ (человек пять) стоит и ждет, пока поджарится очередная порция мяса. «Десять минут», — уверяет парень из шаурмячной. Ждать пришлось все 30, серьезно. За это мне перепал халявный стаканчик чая — пакетик, ложка сахара, кипяток. И сама шаурма — туго свернутая колбаса из лаваша, овощей и лука. Лук был ошибкой, его оказалось очень много, он сильно хрустел и источал спорные ароматы. Лаваш в одном месте треснул, но чуть-чуть. А вот в самом конце он растворился в соусе, и остатки мяса с овощами остались просто в пакете. На вкус… ну вот никак. То ли лук помешал, то ли специй в мясе не хватило — никакого выраженного вкуса шаурма не имела. Просто какие-то разные кусочки в густой массе соуса. Для очистки совести добавим: «Студию» в сети перманентно хвалят, говорят, что ребята делают по настроению. Кто знает, может, сегодня не их день?
«Шашлык, шаурма»
Цена: маленькая — 90 руб., средняя — 130 руб., большая — 180 руб.
(свинина и курица)
Найти сложно: это за заправкой «Лукойла», которая напротив дворца спорта «Юность». Пока ехал на велосипеде, начался дождь. Втащил мокрый велик прямо в шаурмячную, и никто мне не сказал ни слова. Очереди не было, за столиками (их три) уже сидели счастливые пожиратели шаурмы и пялились в телевизор на стене, там «Ревизорро» показывали. В меню и шашлык, и люля-кебаб из разных видов мяса, и шаурму тоже можно выбрать из говядины, курицы, свинины или баранины. Правда, баранины в наличии нет. Беру среднюю шаурму со свининой (есть ещё маленькая, большая и так называемый бурум — квадратная и гигантская). Пока ждал, украл пару карамелек из вазы (!). Через пару минут вручили пакет с шаурмой. Она вышла просто крутейшая, равномерно теплая, с прожаренным хрустящим лавашом. Когда ешь, не разваливается. Мяса много, оно такое же мягкое, как овощи. На столик капнул совсем чуть-чуть, да и то по собственной криворукости. Заметил, что здесь готовится к открытию летняя терраса. Во всяком случае, снаружи строители активно возводят деревянный пристрой к киоску. Десять бурумов из десяти! Аплодирую этой шаурме стоя!
Цена: 120 руб.
Это на Кировке, недалеко от перекрестка с Труда. Была очередь: романтичный парень покупал своей девушке шаверму. Прошу шаурму с курицей и без капусты. Но нельзя: микс из овощей готовят заранее. На прилавке — трехлитровая банка с каким-то напитком, похожим на домашний компот. Оказалось, и правда компот! Попросил налить немного в велобутылку. Продавщица даже не удивилась и аккуратно наполнила емкость. Шаурма подоспела, не прошло и пяти минут. Запаковали стандартно — в целлофан и салфетку. Стоя за столиком есть как-то неуютно, благо в двух шагах скамейки. Велосипед пристроил рядом. Шаурма оказалась с сюрпризом: мясо сосредоточилось справа, а овощи — слева, укусить сразу обе стороны челюстей не хватало, кусал по очереди. Курица оказалась непрожаренная, застревала в зубах. Лаваш совсем промок, с него капало, хорошо, что я ел сидя! Чем короче становилась шаурма, тем неказистее выглядела.
Соус сквозь пакет (он оказался дырявым) лился прямо на асфальт, так и не понял, как это произошло. Все это хотелось выбросить, если честно.
В общем, пять домашних компотов из десяти.
«Шаурма 24»
Цена: 120 руб.
Находится на остановке «Алое поле», что в сторону ЮУрГУ. Велосипед попросили оставить на улице, но пристегнуть его там было негде. Оставляю просто снаружи и нервно поглядываю в его сторону каждую минуту. В крошечном киоске один столик, душно, от вертела с мясом горячо, а так как я продирался сквозь город от «Алмаза», то вы понимаете. Шаурма в меню всего одна, с курицей. Овощи можно выбрать, а соус белый с луком. В придачу дают чай. Но и без него жарко, поэтому попросил обычной воды. Пока делал сложный выбор между теплой водой и кипятком (холодной у них нет), шаурму зажарили, минуты три прошло. Завернули с собой в полиэтиленовый пакет, дали салфетку. Засунул её рюкзак и возил с собой достаточно долго. Не развлечения ради, реально были дела. Когда достал, она не развалилась, не протекла, хотя был уверен, что лаваш промокнет. Попробовал. Очень классное мясо, поджаристое, как на мангале. Соус, честно говоря, я так и не понял, как будто его не было. В общем, восемь белых соусов из десяти.
Цена: Обычная 140 р., сырная 160 р., гавайская с ананасами (!) 180 р.
Киоск прямо на остановке «Академика Макеева» по Бр. Кашириных. Внутри два больших стола и барная стойка на четверых, все чисто, на стенах картины, винтажные часы и неожиданно розетки! Разрешают зайти вместе с великом, потому что пусто. В меню — список всех ингредиентов шаурмы (включая маринованные огурчики), выбирать можно любые. Заказываю сырную и без капусты. Подают блюдо на одноразовой тарелке и не зря. Уже через два укуса лаваш треснул по диагонали и содержимое высыпалось. Доедать не стал: мясо в шаурме получилось какое-то вареное, а не жареное, соуса катастрофически не хватало, а сыр оказался так глубоко внутри, что не расплавился и даже не нагрелся. Когда собрался уходить, девушка на раздаче поделилась планами: в заведении вроде как планируют бургеры делать. Ну не знаю, лучше уж шаурму до ума довести. Или это мне так не повезло?
Наши эксперты посещают заведения без предварительного уведомления и за свой счет. Оплата информации заведениями не допускается
Гость
• 
