6 сентября в столице Южного Урала пройдет третья церемония вручения Народной ресторанной премии «Золотая вилка Summer». Победителями этого сезона стали летний ресторан ГК «Березка» и летняя терраса chicago bar & restaurant Al Capone. На мероприятие будут приглашены представители ресторанного сообщества, медиа-персоны и журналисты.
Формат церемонии — уникальный. Чествование финалистов и победителей народного голосования переплетется с самой настоящей выставкой карвинга. Эффектные композиции из овощей и фруктов представят сами рестораторы. Организаторы ни чем не ограничили конкурсантов: они могут использовать любые инструменты, самые разные техники и все имеющиеся средства. Раскрыть суть скульптуры и появление замысла помогут легенды, которые сочинит коллектив ресторана. Также можно смело говорить о концепции композиции и из чего она сделана. Площадка для выставки выбрана самая подходящая — элегантный Александровский зал Музея изобразительных искусств. Именно здесь — в храме культуры — пройдет первый в истории города Чемпионат по карвингу. Участниками осеннего состязания станут десять финалистов «Золотой вилки Summer».
Столько челябинских заведений попало в список лучших по итогам трех месяцев голосования. С 1 июня в Челябинске и ещё 11 городах посетители ресторанов, баров и кафе выбирали любимые летние рестораны и террасы. Финалистами в нашем городе стали: в номинации «Лучшая летняя терраса» — chicago bar & restaurant Al Capone, кафе «Дикая вишня funky foods», пиццерия «ПиццаМания» у Торгового центра, live bar «Дружба», ресторан Only; в номинации «Лучший летний ресторан» — летний ресторан ГК «Березка», летнее кафе «Оазис», летний ресторан ZanziBar, ресторан Saigon, летний ресторан «Сунчев Брег». Победители третьего сезона премии станут известны в ночь с 31 августа на 1 сентября, ведь в полночь по местному времени в каждом из 12 городов-участников остановится голосование.
Помимо выставки карвинга церемония будет полна сюрпризов от партнеров премии. Стоит отметить, что само мероприятие — это достойный комплимент генеральному партнеру — компании «МЕТРО Кэш энд Керри». Красивая аутентичная зона будет у регионального спонсора — воды высшей категории качества «Бежин луг». Небольшую выставку проведет компания «Челябторгтехника», а агрофирма «Ариант» накормит гостей церемонии своей отменной мясной продукцией.
Заслуженные награды получит вся лучшая десятка города: финалистам вручат почетные дипломы и подарки от партнеров, а победителям достанутся самые главные призы — настоящие золотые вилки, символ народного признания. Представителей двух лучших летних заведений Челябинска ожидает настоящий дождь даров от вышеназванных партнеров, а также от журнала HoReCa Magazine и национальной смс-службы SMSbliss. А вода высшей категории качества «Бежин луг» назовет и наградит ресторан с самым качественным сервисом.
Авторитетное медиа-жюри оценит участников первого городского Чемпионата по карвингу по ряду критериев — идея, воплощение, техника, легенда. Каждый мастер получит диплом, а победитель турнира — супер-приз от компании «МЕТРО Кэш энд Керри» и приятный комплимент от премии «Золотая вилка». Словом, рестораторам будет за что побороться! А подарком для всех гостей станет мастер-класс от чемпиона России по карвингу Александра Соловьева. Гость из Москвы приезжает обучить челябинских шеф-поваров специально по приглашению «Золотой вилки» при поддержке компании «МЕТРО».
