Экспертиза: шесть челябинских баров для идеальной пятницы — Гид по городу, Еда — Выбирай.ру — Челябинск
16+
Найти
Например, Underground Sport
Выбирай узнал, что…
Все новости


 

Экспертиза: шесть челябинских баров для идеальной пятницы

20 мая 2016 года

Экспертиза: шесть челябинских баров для идеальной пятницы

Ohana Bar

Ул. Пушкина, 71
Заказ: «Пунш плантатора» (500 руб.)

Первый tiki-бар в Челябинске — это ядреная тики-дверь в технике стикербомб, мягкая тики-подсветка, цветные подушки и барная тики-стена, увешанная тики-табличками и гирляндами. Тики-мебель тут собрали из поддонов, барные стулья очень высокие и мягкие, и бирки в гардеробе забавные. На стойке — разные бутылки, фотографии в рамках, звезда «Золотой вилки» и диплом победителя. Внезапно в пятницу до 22:00 тут собираются «Чтецы» — челябинские любители современной авторской поэзии и прозы. Читают свое, чужое и даже немного поют. Оттого заведение битком и такой концентрации горящих глаз на квадратный метр мы ещё не видели.

Под стих с привкусом Маяковского заказываем не менее странный напиток — «Пунш плантатора». Бармен предупреждает, что это сильное средство, предлагает сделать слаще. Соглашаемся и наблюдаем, как он смешивает 11 ингредиентов в шейкере (последние два — какие-то редкие экстракты, их пипеткой наливали). Подают пунш в керамическом тики-стакане с тики-рожей, половинкой тики-лайма и чем-то горящим. А потом какой-то парень схватил гитару, попытался играть совсем не тики-Цоя, на что мы встали и вышли.

Барная стойка в Ohana Bar

Double L Craft Pub

Ул. Кирова, 92
Заказ: пиво «Шмель», кое-что вишневое вроде «Вишневого крика» (около 240 руб. за 0,4 л)

Что важно знать: это паб крафтового, сортов очень много (штук 50, ей-богу). Напитки дня пишут мелом на доске, наливают из кранов в стене. Все остальное томится в холодильниках, меню обновляется раз в несколько дней. Иногда тут живая музыка или лекции общества атомной энергетики. Заходим в пятницу, около 23:00 и тут битком: народ едва ли не сидит друг на друге, туда-сюда носятся официантки без формы. И мы вспоминаем, что сегодня хоккей, Россия–Чехия, наши продувают, каждый опасный момент у ворот зал встречает ревом.

С помощью официантки подсаживаемся за стол к другой компании (но пасаран!). Диванчики высокие, будто у бара, даже рослый человек сможет усесться и болтать ногами в воздухе. Кипиш продолжается, минут через семь мы сами добыли себе напитки (привет, бармен, который дал попробовать четыре разных сорта) и мясную тарелку. К напиткам никаких претензий, а в тарелке вяленое мясо и суджук такие соленые (местами перченые), что сводит во рту. Второй период заканчивается ноль–два, люди разочарованно высыпают на перекур, и мы уходим за ними, сохранив приятные воспоминания о бармене и оставив на столе чуть тронутую тарелку соленостей. P.S. Заведение располагается в историческом здании, стены ничем не обшиты и кирпичная кладка орет дурниной о том, что ей сто лет в обед. Круто!

Заказ из Double L Craft Pub: коктейль, пиво и тарелка с соленьями

«Руки Вверх бар»

Ул. Цвиллинга, 15
Заказ: коктейли «Алешка» (700 руб. за 1 л) и «Руки Вверх» (290 руб. за 300 мл)

На входе встречают Сережа Жуков, улыбающийся с постера, и контрастирующе суровый фейсер. Получаем штампики на запястье и входим в зал на первом этаже. Ожидаемо и очень громко играют треки из 90-х, зал украшают колонны, вымощенные кассетами, гигантский телик за спиной бармена стилизован почему-то под советский. На экране все тот же хоккей, чтоб его, и шансов у наших, в общем, нет. У барной стойки два парня делают селфи, и больше никого.

Идем на разведку на второй этаж с караоке. Девочка голосит в микрофон «Слышь, ты че такая дерзкая?», а бармен сообщает, что в этом зале требуется депозит за столик. Возвращаемся к стойке, заказываем фирменные коктейли. Один — просто смесь водки с соком и льдом, в кувшин второго изрядно бахнули мятного сиропа. Никакой магии, за что деньги? Подозрительные парни все ещё гримасничают перед фронтальной камерой. А мы забираемся на физкультурного «козла» у бара, подпеваем колонкам «А я все летала», и наконец становится весело и 90.

Коктейль из Руки Вверх бара

«Питер бар»

Ул. Цвиллинга, 44
Заказ: коктейль «Невский проспект» (199 руб.)

Идите по Цвиллинга и внимательно смотрите на двери: вывеска с крылатым львом, похоже, на реконструкции, и бар удается опознать только по табличке на двери. Мы уже второй раз приходим сюда в пятницу вечером и удивляемся, что народу полтора человека. Осматриваем барный первый этаж — высокие стулья, деревянные стойки — и решаем осесть на втором, где мягкие диванчики и стеллажи с книжками.

Заказываем коктейль «Невский проспект» (со сливками и клубничным пюре), свинбургер и ребрышки. Пока несут заказ, изучаем меню. У коктейлей питерские названия — «Медный всадник», «Сон в парадной», а ещё есть «Анна Ахматова» с пюре маракуйи и «Марина Цветаева» с тыквой. Перекусить можно, например, бургерами, брускеттами, а шаурма здесь, конечно, зовется шаверма. Огорчение от жирных и совсем не мясистых ребер быстро компенсирует сочный бургер с правильной фри. А коктейль так хорош, что хочется немедленно попробовать ещё парочку. Кстати, каждый четверг в 20:00 здесь собирается клуб любителей вина: обсуждают новинки, вкусовые сочетания и дегустируют, конечно. Вот у них веселуха, наверное.

Заказ из Питер бара

Boroda Bar

Ул. Цвиллинга, 6
Заказ: шот «Бабушкины ягодицы» (200 руб.)

Небольшой бар в историческом здании, но внутри на это ни намека. За диваны в пятницу просят депозит, обычные столики бесплатные. Играет какой-то диджейский микс, огромная колонка служит кому-то стулом, народ (его много) сидит, общается и танцевать не пытается. За стойкой снуют бармены, тут же попивает напитки владелец Паша Видик (блогер, диггер и все такое). Заказываем опасный шот «Бабушкины ягодицы» (самбука, «Бейлис», «Гренадин») и немножко креветок (290 руб.). В стопке под «Бейлисом» плавает что-то небольшое, белое и сморщенное — ягодицы? На вкус странно: кофейно, горячо и крепко. К креветкам (выбрали жареные) официантка принесла миску для рук и лимончик. Предложила повторить шот, но, пожалуй, нет.

В зале ничего не меняется — народ болтает, девчонки ходят курить на улицу и спокойно, кстати, оставляют сумки на крючках под барной стойкой. Мы в баре были примерно в 23:30 пятницы. То ли день был не тот, то ли время — никакой тебе шумной вечеринки, танцев до упаду и прочих оргий. А ведь мы знаем, что тут частенько вечеринки устраивают, особенно в честь новых крафтовых сортов, и кальянные битвы еще.

Шот «Бабушкины ягодицы» из Boroda Bar

Brothers

Ул. Кирова, 110
Заказ: милкшейк с грушей и миндалем и ещё один с малиной (по 200 руб.)

Свежий барчик на месте кофейни Wall Street, вывески особой нет, зато на входе стоят два фиксера — явный признак особенной тусовки. Заведение задумывалось как местечко для своих, где можно послушать правильную музыку (живой джаз, соул, что-то с винила), немножко потанцевать и посмотреть кино. По пятницам тут крутят пластинки Waxxx (с 21:00) и внезапно веселятся дети. На весь бар человек десять всего, меню на грубой оберточной бумаге, алкоголя только две позиции, остальное все еда, закуски и разные вкусняшки. Особенным пунктом в меню значится здоровое питание. Владельцы заведения создали свою марку продуктов Good Food Bro — тут конфеты ручной работы совершенно без сахара, разные морсики и батончики. А ещё анонсируют энергоболлы — шарики из дегидрированных фруктов, орехов и злаков.

Попробовали конфеты — 50 руб. за пять штук разного вкуса. Необычно, особенно микс корицы и яблока. Запивали молочными коктейлями в высоких стаканах, с шапкой сливок и ягодками. Из еды так ничего и не попробовали — убежали догуливать на Кировку по случаю хорошей погоды.

Молочный коктейль и конфеты, заказанные в баре Brothers

Наши эксперты посещают заведения без предварительного уведомления и за свой счет. Оплата информации заведениями не допускается.


↑ Сейчас
Экспертиза: шесть челябинских баров для идеальной пятницы
Написать комментарий

Написать комментарий


Читайте также

Где отметить Новый год за городом

Задумали на новогодние праздники сорваться на природу, подальше от городской суеты? Отличное решение

7 октября 2019 года
Как провести каникулы, чтобы ребенок был полон сил на весь учебный год

Лето — счастливая пора каникул и три месяца беззаботной жизни без уроков и раннего подъема по утрам. Вот только от родителей напрямую зависит то, как ребенок проведет это лето: активно на свежем воздухе или дома за монитором.

7 июня 2019 года