Экспертиза необычных блюд. Ресторан Basilio: ну очень соленый деликатес — Гид по городу, Еда — Выбирай.ру — Челябинск
16+
Найти
Например, Underground Sport
Выбирай узнал, что…
Все новости


 

Экспертиза необычных блюд. Ресторан Basilio: ну очень соленый деликатес

29 марта 2014 года

Экспертиза необычных блюд. Ресторан Basilio: ну очень соленый деликатес

Basilio

Адрес: Ул. Энтузиастов, 36а
Необычное блюдо: анчоус «Кантабрико», 2 шт. (500 руб.), суп-капучино из спаржи с морским гребешком (570 руб.)

Все шоколадно-бежевое с золотыми вставками, тяжелыми портьерами и неожиданно домашними торшерами. Укромных мест почти нет, только первый столик огорожен занавесками. Справа — витражная стена, за которой кухня. Перелистываем в меню постную страницу и натыкаемся на редкую закуску — анчоусы в масле черного трюфеля с белыми грибами и кедровыми орешками. Официант предупреждает: деликатес очень соленый, нужно чем-то заедать. Выбираем суп-капучино и ждем благодати. Сначала приносят комплимент — паштет из печени цыпленка и тонюсенький чипс черного хлеба. Затем — блюдо с двумя рыбками, дольками томатов и хлебными чипсами. Посыпано все кедровыми орехами. А теперь возьмите вилку и попробуйте зацепить орехи. Тонких граней вкуса анчоуса почувствовать не удалось: даром что солено — очень жирно! Жадно заедали деликатес супом — кремообразной зеленой массой, которая разбавлена теплыми подвзбитыми сливками. Суп пресноват, и после соленой закуски это идеально. Венчал обед облепиховый чай — насыщенный, густой, с ягодами и классно-кислый.


↑ Сейчас
Экспертиза необычных блюд. Ресторан Basilio: ну очень соленый деликатес

Комментарии к статье

фуфуфу анчоусы, необснованно дорогая и сильно соленая рыба, которая как бы не вуксна. это ж просто есть нельзя
Леночка
Леночка, может вы просто не умеете их готовить? :)
марсель
а зачем мне их гтовитьь? мне уже готовое официант в ресторане подавал) А вы умеете справляться с этой...ммм...рыбкой? профи?
Леночка
Написать комментарий

Написать комментарий


Читайте также

ТОП-5 интересных туристических направлений по России

Отдыхать никогда не рано и, если у вас выдалась неделька отпуска в марте, то почему бы не провести ее вдали от дома в одном из удивительных уголков России

2 марта 2023 года

Витрина

Все товары