Отзывы Челябинска в рубрике «Рестораны»

Уютный интерьер, еле слышная музыка, предупредительная обслуга — все это заставляет ощущать себя не просто проголодавшимся субъектом, но Человеком с большой буквы, у которого бумажник размером с саквояж доктора Айболита. Ну что ж, назвался олигархом — полезай на нары… Заказываем теплый салат с интригующим названием «ЁПРСТ» (240 руб.), шашлык из свинины на косточке с лавашем (350 руб.), белый соус (е-мое, 90 руб. за плошку!) и рюмку водки («Хортица классическая», 50 г — 60 руб.). К салату, где умелая рука кулинара соединила в нерушимый союз баклажаны, помидоры, лук, зелень и прочие дары огорода, подали хлеб (3 руб. за три кусочка).

Пригубив водочки, пробуем салат и дожидаемся главного блюда, которое и прибывает через 20 минут. Это эстетически приятное зрелище: немалый, затейливо отсеченный от туши кусок мяса торжественно возлежит на тарелке в окружении свежих овощей. Помидоры и зелень заворачиваем в лаваш, потом в соус, потом водочки на глоток. Затем, ухватив наш шашлык за торчащее ребро, кусаем и жуем — мясо замечательное. Обед удался на славу, и если бы не лимит времени, охотно бы прожигал здесь жизнь до конца своих дней.

Открытая веранда кантри-клуба «Белая лошадь» манит прохладой и демократизмом публики. Тем более что ваш покорный слуга явился на дегустацию в неподобающей моменту спортивной одежде. Заказаны свиная корейка на ребрышке (300 руб.) и бутылочное темное пиво «Велкопоповицкий Козел» (100 руб.). Время ожидания — 20 минут. Фоновая музыка — юноша и девушка под «минусовку» громогласно воспроизводят хиты русского шансона. Демократизм вышел боком: за соседним столом дико хохочут девушки в таких коротких шортах, что их почти не видно под жировыми складками в области талии. Аппетит от такого зрелища несколько притупляется. К счастью, шансон затих, и в этот миг свинина прибывает на место назначения — мясо нежирное, хорошо пропеченное, но соус к мясу напоминал по вкусу томатную пасту.

Бар «Аэлита» издали притягивает взгляд мясоеда вывеской «Мясо на кости». Что ж, сам бог велел сюда зайти, благо что народу немного и шашлычных дел мастер Самед скучает без гостей. Корейка свиная с косточкой здесь стоит 210 руб., к ней берем болгарские перцы, запеченные на решетке (80 руб.), а официантка рекомендует на десерт клюквенный морс (30 руб.). Мясо и перцы повар готовит на гриле, через 15-20 минут мы получаем свой обед на косточке. Это два куска корейки, обжаренных до хруста и сочных внутри, маринованный лук, лаваш. И два отменно пропеченных красных перца с аппетитно подпаленными боками. Ничего лишнего, обед для настоящих мужчин, тем паче что мясо запечено идеально, а прохладный клюквенный морс тоже не обманул ожиданий: в меру сладкий и терпкий.

Чего-чего, а мяса на косточках в меню «Ребрышковой» предостаточно. Тут подают ребра всевозможных домашних животных: тушеные, запеченные и обжаренные, с соусами на любой вкус и под разнообразные напитки. А можно и голень барашка заказать. Пораскинув мозгами, выбрали блюдо финно-угорской языковой группы — 250-граммовую порцию говяжьих ребрышек по-венгерски с гарниром из запеченных овощей (310 руб.). Ребра, замаринованные в томатном соусе с паприкой и прочими специями, тушатся в этом маринаде, причем достаточно быстро.

Дожидаясь заказа, смачиваем глотку бокалом разливного светлого «Велкопоповицкого Козла» (110 руб. за 0,5 л). А тут уже и блюдо с мадьярскими ребрышками дымится на столе: в меру острая и нежная говядина легко снимается с кости и быстро исчезает в утробе. Гарнир изобильный, хотя наряду с обещанными запеченными ингредиентами здесь присутствуют (и даже преобладают) капуста, зеленый горошек, листья салата и прочие атрибуты закусочного стола. Скорость выполнения заказа порадовала — хвала маринаду с паприкой и сноровке поваров! К блюду подали белый острый соус — бесплатный и при этом вкусный.

Тот факт, что глазунью можно готовить не только на завтрак, но и на обед, и на ужин, красноречиво описал герой Фрунзика Мкртчяна в киноленте «Одиноким предоставляется общежитие». «Утром яичница, днем яичница, вечером яичница, а ночью — омлет!» — это как раз наш случай. В кофейне «Ваниль» яйца готовят в любое время суток. В меню значатся только омлеты, но по просьбе клиента рецепт без труда трансформируется в нужном ключе. Яичницу (120 руб.) со сладким перцем, кукурузой, красным луком и стручковой фасолью дополняют сливочно-грибным соусом. Борщ с говядиной (130 руб.) подают с гренками из черного хлеба с муссом из копченого сала, солеными огурчиками и печеным картофелем. Запить весьма основательный обед можно клюквенным морсом (30 руб.) собственного изготовления: бодрит и освежает!

В меню кафе «Старый Ереван» значатся разнообразные омлеты — хочешь, с помидорами, а хочешь, с беконом. Яичный ужин подают без лишних экивоков. Глазунью жарят с бастурмой (100 руб.). Желтков почти не видно — все закрывают ломтики бастурмы и свежая зелень. На закуску лакомимся рулетиками из баклажанов (130 руб.), в качестве основного блюда выступает «Шашлык-Машлык» из свиной шеи (290 руб.), который подают с лавашем, свежими помидорами и огурцами. Макаем сочное мясо в белый соус с зеленью (62 руб.) собственного приготовления, запиваем газировкой «Тархун» челябинского розлива (100 руб.) и фирменным пивом (85 руб. за 0,5 л). Благодарим радушных хозяев и отправляемся домой, размышляя о том, что высшее мастерство повара заключается в умении приготовить самое простое блюдо так вкусно, чтобы этому можно было посвятить целую статью.

Пироговая Stolle хоть и специализируется на выпечке, может похвастаться внушительным основным меню. Яичницу находим в разделе «Завтраки». Глазунья из трех желтков с беконом, листом салата и сырными тостами стоит 120 руб. Если желание закусить яйцом настигло в неурочный час, который продолжается с 10:00 до 12:00, заказ обойдется вдвое дороже. Платим за глазунью 240 руб. и не жалеем: степень прожарки — оптимальна, сервировка — не без изысканности. Закрепляем успех коронным пирогом Stolle с крольчатиной и грибами (180 руб.). Запиваем легкий ужин черничным чаем (80 руб.) и сбитнем на травах (80 руб.). Специй в каждом из блюд и напитков — в достатке.

Комплексная трапеза, которую каждый приличный человек должен съесть сам, подается в ресторане Sao Tao с 08:00 до 11:00. В меню указан омлет, но вежливая просьба поджарить яйца без добавления молока встречает понимание. Мало ли какие у клиента могут быть причины: может, ему хочется взглянуть на японский флаг в оригинальной цветовой гамме. Помимо глазуньи из двух яиц в завтрак в Sao Tao (95 руб.) входят теплый салат из курицы с лапшой, внушительная горка жареных грибочков, пара тостов, масло, джем и напиток по выбору: хочешь, кофе или чай, а хочешь, можно и здоровье после вчерашнего поправить. Яичница прожарена что надо, а вот с приборами выходит нестыковка: европейский набор приносят по отдельному запросу, да и то одну вилку, без ножа. Одолеть глазунью, используя подручный инструмент, удается без проблем.

Завтрак, плавно переходящий в обед, — это ли не dolce vita? В Galleria Venezia завтрак подают на первом этаже с 11:00 до 14:00. Гости могут составить трапезу самостоятельно из нескольких вариантов супов-пюре, омлетов, глазуньи, десертов и напитков. Останавливаемся на супе-пюре из брокколи, глазунье из трех яиц с шампиньонами и помидорками черри, вафлях и зеленом чае. Первое с причудливым узором из сливок подают в глиняной плошке, глазунью — на стильной керамической сковородке. Полное удовлетворение гастрономических и эстетических чувств! В чай добавляем сливки, вафли дополняем абрикосовым джемом, медом и сливочным маслом. Поздний завтрак стоит 350 руб.

«Какой завтрак без кофе и какой кофе без завтрака?» — подумали в кофейне «Пенка» и добавили к бесконечной карте бодрящих напитков весьма внушительный ассортимент комплексных завтраков, которые можно отведать с 08:00 до 12:00. Здесь их сразу пять: русский, французский, норвежский, английский и фитнес. Однако яичницу приходится заказывать отдельно, благо она есть в общем меню. Глазунью из 3 яиц подают с овощным салатом и тостами. Блюдо можно апгрейдить добавкой сыра, помидоров, паприки, ветчины, бекона или шампиньонов (от 29 до 49 руб.). На десерт угощаемся венским пирогом с яблоками, корицей и изюмом (69 руб.), запиваем фруктовым чаем «Пина-Колада» (79 руб.).

Были после выпускного группой в летнике.Нам все очень понравилось!Сами работаем в той же сфере и знаем как не радует толпа в 20 человек, просящая каждым 4 свой счет и одновременно делающим заказ. Но девушка Люба отлично справилась! Подходила когда звали, еду ждали недолго. Неплохой кальян, огромные порции (брала жареный рис со свининой и ананасом) -хватило на двоих. Единственный минус - лонг айленд айс ти, но его так во всем рестостаре делают. Нам очень понравилось. Хотя...мы люди неискушенные...

Конно-спортивный комплекс «Быстрай» готов предоставить снаряжение для игрока за 110 руб., ну а шарик обойдется в 4 руб. Если пейнтбольного экстрима не хватит, подзаряжаемся стрельбой из рогатки или арбалета. А потом идем в баню смывать следы азартных игр.

Челябинская кофейня «Миндаль» тоже потчует горожан шоколадными десертами, но бывает и такое, что, к примеру, заварных пирожных с горячим шоколадом, про которые написано в меню, подать не могут.
Тогда приходится довольствоваться венскими вафлями с мороженым и шоколадом (95 руб.), куском шоколадного торта (95 руб.). Вафлю с ладонь крупного представителя сильной половины человечества обильно поливают горячим шоколадом и пристраивают на ней еще и шарик мороженого.
Пока оно не растаяло, надо быстро орудовать вилкой и ножом: отрезаешь теплый кусочек, макаешь в шоколад, сверху заправляешь холодной мороженкой. Вкусно, однако.
Та же схема действует и с шоколадным тортом, потому что к нему тоже подают мороженое. Хочется смаковать десерт? Съедаем мороженое, а потом лениво дегустируем торт — он настоящего шоколадного цвета и вкуса.
Запиваем каждый кусочек «айриш-кофе», в который от души плеснули виски, и забиваем на работу.

В меню кофейни «ЧешиRский кот» есть несколько десертов, где один из ингредиентов — загадочный «жидкий шоколад».
Наши эксперты уверены, что под этим термином скрывается «горячий шоколад». И все же простим  «ЧешиRскому коту» эту лексическую и гастрономическую неразбериху: он, известное дело, большой оригинал.
Заказываем чашку кофе по-ямайски с «капелькой рома» (100 руб.), чайник черного чая, к напиткам — мороженое «Айсберг» с тем самым жидким шоколадом (120 руб.) и кусочек шоколадного торта. Кофе был без сюрпризов — капелька рома и ничего лишнего, а вот мороженое, политое шоколадом, который здесь варят сами (об этом по-секретеру нам сказала официантка), чудесным образом излечило приступ мигрени. Воистину шоколад, даже жидкий, творит чудеса.
Торт с пышными прослойками взбитых сливок — лакомство для избранных, тех, у кого исключительно здоровый ЖКТ.

Иногда получаешь шоколадное удовольствие там, где не ждешь. К примеру, в американском пабе «Джеймс Батлер».
В скромной карте десертов есть только одно шоколадное лакомство — десерт «Шоколадная бомба» (140 руб.), но вкус его, вкус, уж поверьте, стоил мессы. Представьте себе на тарелке такой натюрморт: небольшая пирамида шоколадного кекса всего сантиметра три в высоту и шарик мороженого с орехами. Кекс теплый, мороженое ледяное, кекс несладкий, а мороженое сладкое.
Сочетание вкусов и температур дает потрясающий и оригинальный эффект, вкус при этом обостряется — в челябинских заведениях нечасто тебе преподносят вкусовую бомбу.

онфету «Миелина» и трюфель «Натюр» заказываем в кафе-кондитерской «Бон-Бон». В переводе с французского название кондитерской звучит презабавно — «хорошо-хорошо».
Именно так начнешь приговаривать, как только раскусишь шоколадную трюфельку. Конфета, как и положено, каплевидной формы и обвалена в шоколадном порошке, аромат шоколада и легкая горчинка ублажает вкусовые рецепторы.
Одну трюфельку можно смаковать по крошкам полчаса, не меньше. «Миелина» сначала радует глаз — верх конфеты в розовом цветочном орнаменте, а после того, как прикусишь краешек, — вкус. Чай «Манго дрим» согревает и своим тонким ароматом вовсе не перебивает потоки шоколадных афродизиаков. Конфет нам, жадным до шоколадных радостей, показалось маловато.
Заказываем кусок шоколадного торта «Рив-гош» (в переводе с французского «левый берег») и с урчанием отламываем ложечкой кусочки нежного темно-коричневого коржа с массой кремовых прослоек. «Левый берег» тает во рту, и если закрыть глаза, то можно вообразить себя в Париже, на том самом легендарном берегу Сены. Однако первым в рейтинг шоколадных удовольствий «Бон-Бона» многие бы поставили шоколадное печенье, которое продается в кондитерской в прозрачных тубах — 100 руб. за 5 штук.
Сначала впечатляет внешний вид небольших лепешек — похоже, колобки черного-пречерного (от замешанного в него горького шоколада) теста всего лишь немного расплющили (от давления они все пошли трещинками) и сразу уложили на противень. Простоватый внешний вид печенья нарочито демонстрируют домашний стиль лакомства.
Откусываешь кусочек, он рассыпается во рту на крупинки, и в первый момент кажется, что рот полон бисера. Потом зубы, слюна и язык делают свое дело, и бисер превращается в меру сладкую, ароматно-горьковатую массу.
Пять лепешек этого печенья никогда не покупайте — все-равно захочется еще, вот и берите сразу две тубы.